En parlant de bouffer...

Voilà le menu du réveillon d'hier soir. Plein d'alcool, de gras et de sucre évidemment, parce que sinon "c'est pas marrant". Réveillon en... famille, en ce moment je suis trop associable pour fréquenter des "amis". J'étais aux fourneaux : au moins ça m'occupait l'esprit.

Nous avons donc "bouffé" :

•  Petits amuse-bouche tout "légers" (à base de magret de canard fumé, de fruit sec, de pain d'épice et de mousse de foie)
• Samoussas chèvre miel (je suis d'ailleurs très fier de moi : vraie réussite ces samoussas bien gras
• Tomates cerises (on se demande comment elles sont arrivées sur la table)
• Toasts de mousse de foie (bark
• Olives
• Champagne / Whiskey

Puis

• Huitres
• Crépinette '(fallait bien un peu de gras pour rendre les choses "amusantes"
• Vin

•  Fois gras
• Vin

• Trou "normand" : sorbet mangue / Soho + Vodka

• Saint Jacques au pineau (cuisinées à la crème évidemment)
  
• Vin

• Magret de canard
• Pommes de terres aux cèpes et à la graisse de canard
• Vin
  

• Fromage (gras), surtout pas de salade (des légumes ?! A quelle horreur !)
• Vin
  

• Tiramisu à la poire
• Champ

• Café / Armagnac (tiens, où est le gras ? Pas grave, compensons avec BEAUCOUP d'Armagnac)

Blurp.

Tiens, il est midi 25, va falloir retourner baffrer.